品牌背景
香港街頭小食不止於美味，更是香港人的一份集體回憶。凝香園已於香港有三十年歷史，主要產品為雞蛋仔、魚蛋燒賣、腸粉、牛雜等香港傳統小食。
凝香園多年來善用薄利多銷的銷售策略，成功獲得較高的銷售量及市場占有率。凝香園分店主要位於工商區為主，主要客源為附近的甲級商業大廈，卻沒有因為客人檔次而提高價格，早餐套餐二十元內已經有多項選擇連同飲品。價錢雖然便宜，但份量卻沒有減少，而且味道更能夠保持水準，口碑不絕。
產品介紹魚蛋雖然細細粒，但好彈牙，配上自家調製的醬汁，令人讚不絕口。
除了燒賣魚蛋外，亦會有其他不同的街頭小食。包括碗仔翅、生菜魚肉。而凝香園碗仔翅特別之處在於會加特製辣菜脯，咬落爽脆有咬口又夠惹味。
分店網絡：
- 荔枝角
- 香港仔
- 銅鑼灣
- 鰂魚涌英皇道
- 鰂魚涌海光街
